Çocukların ve gençlerin kış günlerinde bilhassa en çok şikayetleri boğaz ağrısı, yutkunma güçlüğü, ateş, en çok annelerin, yurtlarda kalan, bekar evlerinde kalan gençlerimizin ortak sorunudur. Yıllardır çocuklarıma ve çevremdeki dostlarıma ilaç yerine kahvaltı olarak hem ilaç içmeyi sevmeyenler için önerdiğim ve nedenini izah ettiğim, uygulayanların memnun kaldığı, mutfaklarında yer aldığını düşündüğüm bir tarifim var. Bir kişilik tarif olarak vereceğim isteyen çoğaltabilir.

• 1 adet katı haşlanmış yumurta
• 2 adet patetes (kızartma olarak) sevenler için
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1/2  çay bardağı soğuk su (limon suyunun ekşiliğini azaltmak için)
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Haşlanmış yumurtayı bir çukur tabağa lokmalar halinde doğrayalım, kızarttığımız patetesleri de ilave edelim, dövülmüş sarımsağı, zeytin yağımızı, limon suyumuzu, suyumuzu, ağız tadımıza göre tuzumuzu bir araya getirerek karıştıralım. Doğranmış yumurta ve kızartılmış pateteslerimizin üzerine dökelim. Sabah aç karınla ilk kahvaltımız olarak ekmeğimizi suyuna bandırarak yiyelim.
Faydası: Zeytinyağ boğazımızı yumuşatıyor, sarımsak antibiyotik görevini görüyor, limon suyu C vitamini ile boğazdaki enfeksiyonları engelliyor, yumurtanın sarısı bilhassa boğazdaki enfeksiyon bakterilerini sıyırarak o bölgeyi temizliyor. Yıllardır çocuklarımın boğazlarındaki şikayetlerinde ilk söyledikleri anne bize bundan yap, ilaç  içmekten daha güzel diyorlar. Ateşlerinide düşürüyor. Acil durumlar haricinde hafta sonları cumartesilerde kahvaltı olarak hazırlarım ki vücut dirençlerini dengelemek için. Afiyet ve sağlık olsun.