Okulda, iş yerlerinde, kışın çocukların ve biz büyüklerin en çok şikayetçi olduğu ah şu boğazım ağrıyor, yutkunamıyorum, ateşim var, halsizim sözlerinin en çok duyulmasıdır. Anneler bir araya geldiğinde çocukları için hep bunu konuşurlar ( itirazı olan var mı?) İşte bunun için yıllardır çocuklarıma hazırlayıp yedirdiğim (zevkle) en güzel sabah kahvaltılarından biri daha. Hastalanmalarına fırsat vermeden önlem almak diyorum ben buna. Kış günlerinde vücut direncimizi arttırmak için basit ama çok sağlıklı ve yemesi güzeldir. Biraz ara versem çocuklarımın yapmamı istedikleri güzel, lezzetli, sağlıklı tarifimi paylaşmak istedim.
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 adet limonun suyu
- 1 kahve fincanı soğuk su
- 10 adet zeytin (yeşil,siyah,biberli vb.)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biberi (ateş düşürücüdür, önce yakar sonra ateşi yavaş yavaş düşürür:)
Yapılışı:
Çiğ yumurtanın sarısı + limon suyu + zeytinyağı + su birlikte karıştırılır + kuru kekik + pul biberi ilave edilip karıştırılır. Tabaktaki zeytin tanelerinin üzerine dökülür. Bilhassa ekmeğimizi batırarak sıvı kısmını yemeliyiz.
Faydası:
Yumurta protein + Limon C vitamini + zeytin ve yağı en güzel besindir (nurdur, ışıktır Kuran’da açık olarak belirtiyor) + Kekik kanı temizleyen en güzel bitkidir + Pul biberi K vitamini deposudur. K vitamini kanımızdaki pıhtılaşma dengesi için önemlidir, ayrıca iyi bir ateş düşürücüdür (ilk yediğimizde ağzımız yansa bile) Biberin acısını önce ağzımızda hissederiz, sonra kulaklarımızdan alevlerin çıktığını söyleriz. İşte tam burada söylemek istediğim şey kulak iltihaplarında, tıkanmalarında harika bir kulak açıcıdır 🙂 Ve lezzet olarakta ağız tadına uygun iyi bir sabah kahvaltısıdır, bütün gün bir şey yemesek bile bize gerekli olan enerjiyi verir. Ekmeğimizi batırarak yiyelim diyorum, çünkü ekmekte B1, B12 Vitaminleri vardır. Hücre yenilemede en iyi besindir. Hastalanma durumlarında hücre kayıplarımız fazladır, vücut kendini korumak için savaştadır, işte savaşta hücre kayıplarına uğrar. Hücre kayıplarımızı azaltmak için bilhassa ekmek yemeliyiz. Afiyet, sağlık olması dileklerimle.